面对袁辉凝重的面色和竖起的食指。
王忆当场倒吸一口凉气整个人瘫在了椅子上：“一、一亿？！”
这下轮到袁辉倒吸凉气了。
“多少？一亿？”他整个人都要无语了“王兄弟你是不是对钱没有概念？一个明末的铜钟能值一亿？你以为咱是网红带货还是微商出货呢动不动就几个亿几个亿？”
见自己猜错了王忆缓过神来：“不是一亿啊？那是多少？别是一百万吧？”
他不是对钱没概念是袁辉前面把这铜钟说的神乎其技把他的期待感拉起来了。
袁辉翻了个白眼：“是一千万！”
“不过要是能处理一下上顶级的春季拍卖会或者秋季拍卖会那或许价值能更高一些。”他又补充一句。
王忆多少有点失望：“一千万？这不多呀。”
袁辉无奈的说道：“王兄弟一千万还不多？我跟你说老实话我爹省吃俭用一辈子加上我从业几十年现在为止身家才一千万左右！”
王忆指着旁边的小区说道：“不至于吧？这里别墅随便挑一套不得大几百万一千万？”
袁辉说道：“哪有这么夸张？你以为咱这里是钱塘城啊？这里独栋差不多一千万但我住的是联排不到700万而且还是贷款买的呢！”
听他这么一说王忆觉得也对。
一千万不是小钱。
主要是他看电视看小说看短视频里面涉及到古董文物都是几个亿几个亿的往外扔价格是这些不靠谱的经验导致他对古董行情产生误判。
后面敲门声响起服务员继续上菜。
什么酒糟黄鱼、雪汁细眼梅童、脆皮龙鱼菜的样式很花哨能看出厨师功底厉害。
袁辉以为王忆不爱吃海鲜给他点了烤肉。
“你尝尝他的大块烤肉还有烤猪肠味道很不错老板的秘制手艺。”他招呼王忆。
这店里的烤肉都是大块里脊肉和五花肉想吃肥的吃五花肉吃不了油腻就选里脊肉。
味道麻辣可口香味馥郁让王忆胃口大开。
这在82年是死活吃不到的美味了。
袁辉却没什么胃口了。
他刚吃过了虾干虾干这东西没别的滋味儿就是个鲜。
有它的鲜味珠玉在前袁辉对菜肴味道的要求难免高一些。
偏偏他点的这几道海鲜没有一道是原汁原味的虽然厨师手艺高超但每道菜都是用佐料搭配出来的花样菜这样难免影响了海鲜本身的鲜美。
更重要的是王忆给他看了祈和钟的照片这把他注意力都给拉进了手机里现在别说只是几盘菜就是饭桌上来一个海鲜女体盛他也没兴趣。
他催促王忆带他去看祈和钟。
王忆摆手：“这事不能着急我答应老人家没经过他同意不把这铜钟的消息公布于众。”
袁辉说道：“这个我倒是理解这种古董归属权不好定一旦让政府发现可能一万块加一面锦旗给收走。”
王忆一愣。
对啊还有这个隐患！
他旁敲侧击的问道：“你是说政府会把它收为国有是吧？但这不是五百块加一面锦旗吗？”
袁辉摆摆手：“你那是被网上一些信息加段子给糊弄了政府没那么吝啬会给一个不错的价格做补贴但既然是补贴自然跟古董本身的价值不能比。”
王忆说道：“那完蛋了难怪老人家死活不让我暴露消息呢原来是有这个隐忧。”
袁辉凑上来说道：“这也不是不能操作的咱们国家是文物不能交易、古董可以。”
“对国家层面来说祈和钟并没有很独特的文化意义加上它是明末的物件所以管制不是很严格。”
“而且这祈和钟有一点很妙它曾经被小鬼子给抢走了后来下落不明那会不会是有爱国商人当时从小鬼子军官手里偷偷买走了呢？”
王忆看向他。
他微微一笑：“放心吧这种古董只要不是流落到海外去只是在咱们国家内部流转那咱总有合情合理且不违法违规的办法来出售！”
“特别是现在很多商人喜欢给地区博物馆捐献流落民间的文物古董如果从他们手里把古董转出去那最后会交给咱们市博馆或者省博馆这种情况下咱们都是在为国家古董保护事业做贡献更不违法违规！”
王忆心里一宽说道：“这就好咱们可不能违反国家法律法规。”
袁辉给他了然的眼神：“都是守法公民谁会为了一点钱去冒险？不信你看我税务app我每年缴税都清清楚楚。”
后面他对王忆发起了更猛烈的攻势。
让王忆无论如何要带他去看看祈和钟。
王忆扛不住只好擦擦嘴说自己吃饱了拎包跑路。
逃避可耻但有用。
袁辉郁闷了。
他提起筷子吃了起来。
越吃越郁闷。
最后他猛的起身拉开门去喊道：“老钟你家今晚的菜怎么回事？”
钟老板快步上楼问道：“怎么了？你喝醉了？”
袁辉没好气的说道：“喝醉个锤子我没喝酒呢这几个菜怎么回事？味道不行啊你是不是给我用了死鱼烂虾做的？”
钟老板怒道：“少胡扯啊我这里口碑你还不了解？”
不过袁辉的态度让他琢磨不定便又补充一句：“要不然我试试菜？说不准是我厨师今天喝多了？”
他喊服务员拿来一双卫生筷挨个试了试然后狐疑的看向袁辉：“你今晚是不是想吃白食？这菜没问题！”
“老板会不会是这样？”服务员插了一句嘴。
“哪样？”
“辉哥你是不是刚才吃那个对虾干来着？”服务员问道“就是我进来帮你们捡的那种虾干。”
袁辉说道：“是啊上菜之前我当零食吃呢你们这里又不提供餐前零食。”
服务员说道：“就是这个问题老板辉哥今晚带来的虾干品质很好正经野生对虾我上手看来着闻起来味道真的好！”
老板狐疑了。
袁辉也狐疑：“你小子给我们俩和稀泥吧？”
他把虾干纸袋子打开。
老板抓起一把虾干低头细看随即吃惊：“是好虾干你哪里买的？这不光对虾干还有滑皮虾干确实是野生虾晒出来的晒的很有耐心啊完全太阳烘烤一看就没上太阳灯。”
他又闻了闻：“对正是木炭烤的。少见你哪里买到这好玩意儿？这是古法晒虾干啊。”
袁辉没回答也问了起来：“你不是糊弄我吧？虾干还有这么多讲究？”
老板说道：“当然讲究多了你不了解我给你简单说说。”
“虾干都是熟东西这个你知道吧？那它怎么熟的呢？这里面就有说法了。”
“简单来说三种办法第一是煮熟蒸熟第二是炒熟第三是腌熟。”
“蒸煮熟不多说炒熟就是用盐和海细石去炒跟糖炒栗子似的；腌熟是腌制处理然后放工业微波炉或者大型电烤箱里直接出货。”
袁辉说道：“不是要晒太阳吗？”
“你听我说”钟老板介绍“蒸煮和炒熟后要晒太阳腌熟就不用了它直接进微波炉电烤箱出货。”
“现在市场上的虾干主要就是腌熟的为什么？因为快呀、效率高呀！”
“可是腌熟的有个问题为了一步到位要给虾腌制再进工具箱导致它的鲜味被压制了、被破坏了。”
袁辉明白了：“所以正经的虾干是蒸煮或者炒熟再晒太阳？不至于市场上就没有这么做的吧？”
“你听我说嘛”钟老板继续说道：“这个晒太阳必须得找好天气连续晒足它否则只要中途碰上阴雨天没太阳加上湿气大那它品质就要下降会导致口感不那么脆。”
“问题来了海边的晚上湿气可够大谁也避不开夜晚这种自然现象对吧？这怎么办？”
“你刚才说它有木炭味那是用炉子烘烤？”袁辉猜测道。
钟老板拍手：“对古法晒虾干多了一道烘烤的程序。”
“但现在讲究效率会用太阳灯来烤白天太阳晚上太阳灯这样烤出来的也没有问题这就是科技的力量！”
“所以时间长了现在就没有用古法晒虾干的了效率低赚不到几个钱。那么问题来了你这虾干哪里来的？”
袁辉说道：“都是我刚才那朋友送的”
“就是那帅小伙？”钟老板问道。
袁辉说道：“对就是他他是个走山人经常跑外岛和各地的老村子估计是在老村子里收的这些虾干和虾米。”
“这就对了现在也只有老村里的老人才会这么晒虾干。”钟老板点头“另外还有虾米啊？你拿出来我看看。”
袁辉把虾米袋打开。
钟老板说道：“金钩海米也是好东西还是甜晒的呢这东西你闲暇时候一瓶啤酒抓一把一边吃喝一边追剧刷短视频那可比吃什么薯片瓜子强多了！”
他捏了几个尝了尝：“你把他联系方式给我跟他说一下我想看看能不能从他手里买点这些货。或者让他帮忙去老村里收购也行我给他好价钱！”
袁辉立马明白他的意思说道：“你准备打着古法的名头弄几道菜？”
钟老板嘿嘿笑：“不是普通的菜是可以做招牌菜！所以你帮我联系一下他要是事成我先把这些招牌菜拿出来请你吃！”
袁辉说道：“那行我帮你问问说不准真可以。”