除了每个人真的都只分到“一口”以外，在中心广场的分发过程还是挺令虞小饕满意的。
而品尝过豆浆的村民们，听到虞小饕愿意将这种美味的做法传授给他们，需要的却仅仅只是他们田里的“灾草”hud一，立刻自发地行动起来，到各自的田地中去采摘少年所说的“大豆”。
汉姆本来也要跟着去，却被虞小饕拦下了。
“汉姆，你们这里有油吗？”
“油？”汉姆迷茫地摇摇头，“‘油’是什么？也是一种植物吗？”
“呃，这个说起来比较麻烦这样吧，咱们有肥肉吗？就是动物身上的肉中看起来是白色的那部分。”
虞小饕在内心思考着。如果从来源来分，他所说的这个“油”可以分为“动物脂肪来源”和“植物脂肪来源”两类。考虑到现在的情况，用传统的压榨制油肯定是不行的，那就只剩下一个办法了
“这个有！”
总算是听到一个自己认识的了，汉姆连忙点点头。
“那太好了，唔你那里有多少呢？”
虞小饕暗自盘算了一下，如果是炒制的话用的油虽然不多，但还会需要其他食材和调味料的衬托；而用来煎制的话倒是可以直接摊成饼，虽然不需要其他东西，但本身却十分耗油。
前者虽然味道更佳，但考虑到时间和要供应的人数，现在显然还是煎制更合适。
“大概有这么多吧”
汉姆比了一个连自己难以环抱的模样，看得虞小饕目瞪口呆。
“呃，我能问一下那是什么动物吗？”
“哦，是昨天我在森林里猎杀的一头野猪。”
“昨天？不会吗？”
“当然不会了，”这个汉子笑着摆摆手，“一般情况下再放个两三天都没事。”
就在他准备离开去搬野猪过来的时候，虞小饕想到什么般顺嘴又问了一句：“那咱们这有盐吗？”
汉姆闻言摇了摇头。
“那种东西只在莎蛤领那边有，赫纳领这边一小袋就得一个银币，一般家庭可享受不起。更何况我们平时烤肉吃起来也有咸味，不用那种东西也不碍事。”
不放盐也能尝出咸味？虞小饕已经不知道自己这是第几次感叹异界的神奇了。
在中国古代，人们就会利用盐来延长肉类食物的存放时间。虽然异界生物体内的盐分含量肯定无法和腌制时的那种盐分相比，但汉姆猎到的这头野猪能够存放到现在，可能也有这种原因存在吧。
之前从村外一路走来，虞小饕发现这里还没有蓄养家禽家畜的习惯，那么获取肉类的方式自然就只剩下狩猎这一种方式。打到的猎物能存放这么久，绝对算得上是自然之神的恩赐，如果这个神真实存在的话。
在地球上，野猪肉的脂肪含量是远远比不过家猪的。但是近些年已经开始流行健康饮食，连猪都要健美锻炼才能买上个好价钱，所以各种土猪c山猪等非蓄养家畜迅速抢占了猪肉市场的半壁江山。
不过话说回来，家猪原本就是野猪经过人工驯化产生的亚种，现在人们反而又以野生天然为优，颇有种本末倒置的感觉。
汉姆的野猪肉很快就拿来了，不过并不是已经剔好的肥肉，而是一整头几乎没动过的大猪！
这个高大魁梧的汉子扛着野猪走过来的时候，远远望过去只能看到一个小山一样的庞然大物，走进了才看清相比之下汉姆那显得特别娇小的身躯。
当他把野猪放在虞小饕面前的时候，少年感觉整个地面都狠狠地震了一下。
跟它比起来，地球上那些上千斤的猪王猪霸就都只有叫爷爷的份。之前虞小饕还担心野猪的脂肪含量不够高，现在看来即便不高，有这块头这身段儿，炼制出来的猪油也足够全村人吃一顿了。
鲁克新赶制的厨具中并没有刀具，不过汉姆来的时候已经带上了一把，虽然看上去称它为匕首更合适，但拿来分割脂肪倒是恰好趁手。
“汉姆，你们平时都是怎么吃猪肉的？”
“烤着吃啊！”汉姆的表情就好像再说“你怎么连这个都不知道”一样。
“好吧，当我没说”
虞小饕叹了口气，蹲在这头野猪身前，指了指它肥硕鼓胀的肚子。
“猪体内的油脂按照出含水量可分为‘板油’和‘水油’，板油是指在猪肉和内脏之间成片成块的白色油脂，出油率极高，炼出的油口感也最好，这种油脂都在猪的腹部；水油是指猪皮中和猪肉间的油脂，含水量高出油率低，分量又少。现在，我们就要把板油剔出来提炼猪油。”
在少年的指导下，汉姆很快便轻车熟路起来，手中的短刀在野猪的腹腔中来回游走，最后竟然整整剔出五大桶近百斤板油！
从没杀过猪，也没见过杀猪的虞小饕在汉姆给野猪开膛的时候被直冲鼻腔的腥臭味刺激得差点吐了出来。不管是这血腥的场面还是难闻的气味，对于从小在城市长大的虞小饕来说都是一个不小的挑战。但是为了完成任务，少年还是咬牙忍住胃部的不适，开始指导米娜用平底锅提炼油脂。
“提炼板油的时候，先要往锅中加入少许清水，等水温热的时候再将板油下锅。这样做的目的，是让板油突然接触锅底的时候不会因为高温产生焦糊。之后要经常搅动，使板油受热均匀。”
随着米娜不断地搅动，锅里的板油不断缩小，水分蒸发油脂溢出，最终呈现出一种淡淡黄色。一股浓浓的香气也随之蔓延开来，甚至压过了不远处那头被开膛破肚的野猪。
“好了！当锅里的油液变成这种颜色的时候就可以出锅了！”
虞小饕指挥着米娜小心的将提炼好的猪油倒入另外一个铁桶中，而锅里剩下的油渣则跟之前的豆渣混放在一起。
当前去采摘大豆的村民陆陆续续回到中心广场的时候，米娜这边最后一桶生板油也提炼完毕。五桶板油最后只熬出了三桶猪油，好在这些就已经足够了。
制作豆渣饼的食材都已经准备齐全，广场上再一次挤满了满载而归的村民。之前虞小饕一再强调采摘豆荚的时候不要绿色的，但摊在地上的茎秆中还是有不少深绿色甚至淡绿色的豆荚，让虞小饕大为心疼。
这都是上好的毛豆啊！虽然不适合制成豆浆，但加上花椒大料，丢几根辣椒放点盐一煮，就成了无数人在盛夏夜里地摊撸串吃烧烤的绝佳下酒菜啊！
一嘬一吸，带着豆荚上的汤汁入口，掂起后槽牙嚼上那么两下，绝对是至高的享受！
咳咳，说远了
话题回到中心广场，村民们给虞小饕带来的大豆，数量远超过他的想象。即便是用那台直径接近两米的大石磨，也心有余而力不足。
而且各种厨具也出现了严重短缺，鲁克前前后后打制的十来个铁桶和大锅甚至装不下所有等待泡制的大豆。
虞小饕以前在电视上看纪录片的时候，见到那些制作村宴的厨师都是用两三米口径的大锅还觉得有些夸张，现在少年才真正体会到其中的艰难。
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