“怎么了？很难吃吗？”
看到小猫这样的表情，虞小饕还以为她很不喜欢这种味道。
小女孩立刻摇摇头。
“我我还是第一次尝到这种味道，感觉很奇怪”
她微闭着双眼，似乎是在思考怎么来形容嘴里的味道。
“有点咸咸的，但又不像是肉那样的味道；然后还有一种很好吃的奇怪味道，感觉很开心然后它们又和在一起变成了另外一种奇怪的味道，就是就是还想吃的那种味道！”
看来甜味和鲜味对于异界来说还是新鲜事物，鲜味暂且不说，难道异界连糖都没有吗？
联想到之前小猫那恶劣的生活环境，虞小饕觉得这种事情还是先不要早下结论为好。
小女孩可能还是第一次说这么多话，有些害羞又有点不安。
“那小猫喜欢这种味道吗？”
“恩！”
她喜爱的模样令少年几乎是立刻便决定今天一定要用酱油来为小猫做一顿美餐。
但要做什么呢？
虞小饕将酱油瓶子重新收纳回书中，逐行审视着“天下味”上的食材清单。
葱c姜c蒜，盐c糖c黄酒，朝天椒和面粉还有大地史莱姆体液。
暂且不说最后那个奇葩的异界食材，就算是前面这八样，想要和酱油结合作出一顿美餐也不太可能啊。
该怎么做呢
拖着板车的鹿角兔还在不紧不慢地走着，有些束手无策的虞小饕干脆也不管它了，转身跨过前端座位上的挡板，盘腿坐在之前捆扎好的xia穗上。
这刚一坐下去，他就发现了问题。从臀部传来的柔软触感判断，这麦穗里肯定有东西。
少年从身后的大桶里翻出一把两指宽一指长的削皮刀，割开那捆有问题的麦穗之后，果不其然在里面发现了一大块色泽明润的肉。
这是块还带着板油的，上好的五花肉。它应该是米娜放进去的，像汉姆那样的糙汉子可没有这么细心。
说到高级肉类，人们往往只会想到日本的a5和牛跟澳洲的12澳牛，想到日料的寿喜烧和铁板料理，还有欧美餐馆里3成熟的牛排。却常常忽略了我们身边最常见的一种肉，那就是猪肉。
在中国，提到猪肉，就不能不提一位频繁出没于各地小中高语文课本中的著名历史人物，苏轼苏东坡。
然而我们今天先不说他，就说说现在虞小饕面前这扇五花肉。
五花肉，是猪腹部的肉，在奶脯上方，肋条的下方。民间按照肉质肥瘦的分层，将五花肉分为三c五c七c九，四种等级。
三，就是我们平时最常见也是最低档的三层五花肉，从色泽上可以直观的看出是一红一白一皮的分层。
再好一点的是五层五花肉，两红两白一皮，这种肉属于标准的五花肉，市面上也不难见到。
而从七层开始，就进入高档层次了。三红三白一皮的分层，令肉质的口感更佳的立体饱满，烹饪技巧得当的话，甚至可以与b5以上的神户和牛比肩。
至于“九”在中国，自古以来，九就代表着极致。九层的五花肉，单从视觉上看便已然是一种享受，四红四白一皮的搭配，让口感与味觉达到了完美的平衡。
虞小饕有幸品尝过一次被民间称作“九层塔”的九层五花肉，就只是用铁板煎烤，撒上一点盐后就可以食用。当它经由唇舌的传递进入口腔，牙齿挑（tia一）逗般地揉弄之后，一种完全不同于以往的体验悄然绽放于唇齿之间。
那个时候，你已经并不再会去纠结到底它和a5松阪和牛比孰强孰弱，品尝它的过程就是令身心升华的过程，输赢档次在极致的味道前会显得是那样的渺小不堪。
很遗憾，现在虞小饕面前这扇五花肉基本上都是三层的，只有约摸一掌长的五层五花。
但这也足够了，毕竟现在又不是什么感悟人生的时候，还是填饱肚子要紧。
有肉有糖有酱油，那么能做的菜就呼之欲出了。
“小猫，今天咱们就来做一道‘红烧肉’吧！”
看着突然干劲满满的少年，小女孩虽然有些迷茫，但还是赶紧学着他的样子举起一只手“哦”了一声。
既然材料齐全，那就说干就干。
虞小饕让鹿角兔拉着板车停在道路下方的左侧，那里有一条小溪从西玛村的方向流出，已经陪伴了他们一路，听汉姆说它会一直延伸到鹿雅城。
清澈的溪水潺潺流动，仔细看的话还能发现里面游动的小鱼。
就暂且在这里扎营，解决一下伙食问题吧。
虽然以前地球上也跟着父母和妹妹出去露营过，但那时候帐篷c燃气灶之类的东西一应俱全，跟现在完全没法比。现在虞小饕也只能依靠着从在电视上看的那些荒野求生的节目里现学现卖一些了，也不知道能不能行。
虞小饕从车上翻出等下会用到的几样厨具，同时搬下一捆麦穗当做临时的料理台。在离溪水边十步左右的距离建立火堆，燃料就用去掉豆荚的hud一秸秆。
随着火晶石在小猫手里逐渐明亮，一小撮火焰飘飞而出，落在堆好的秸秆上，橙色的火苗顿时跃动升腾起来。
火堆上架起两口锅，一口小号酱汁锅盛着刚打来的溪水，一会用来给切好的五花肉焯水；另一口煎炸锅则用来炼化那些板油以作备用。
在这个过程中，将洗好的五花肉切成2厘米见方的骰子块，这种大小既容易进味，也不会在炖煮下变形散开。
把切好的肉和姜片放入酱汁锅中，确保温水入肉，然后将锅移到火堆中间，使其沸腾。热量会使得肌纤维和脂肪组织紧缩，从而挤压出残存在肉中的血液，减轻肉的腥味。
炼过油的平底铁锅也算是开了锅，把焯过水的五花肉放进去煸一下，这里如果有植物油的话最好，因为植物油里的不饱和脂肪酸更容易“勾引”出五花肉里的饱和脂肪酸，也就是更容易出油。
等到肉的表皮轻微焦化时，就证明已经煸好，可以加入调味料了。
俗话说“烧鱼要咸，烧肉要甜”，糖是整道菜味道的重要组成之一。冰糖三粒，丢入锅中。当温度达到200c时，它就会转变为黑褐色的焦糖，既能提色又能增鲜。
酱油也是必不可少的一味，红烧肉的色泽红亮，主要就靠它出力。
而黄酒中富含氨基酸，加入后既能够去腥，又能和糖结合，产生浓郁的芳香醛，令肉香更加诱人。
考虑到异界的肉本身就带有咸味，虞小饕放过酱油后，就没有再放盐。黄酒倒是不用担心，因为加热后里面的酒精就会挥发掉，只会留下酒香。
准备好两根没有切开的朝天椒和个葱段，全部放入后翻炒均匀，保证每块肉都能裹满调料，这一切都做完之后，就到了最后的收官时刻——
加水收汁。
水的话，冷水保形，热水进味，全看个人。而量的话，将将没过肉即可，过多过少都会影响到整道菜的味道。
切记翻炒的时候一定要大火，而等加了水之后，就需要转成小火了。
虞小饕这儿的火堆没那么精细，就只能往外挪挪，权当空气降温了。等上个30分钟左右，到出锅前大火收汁就可以了。
看着白色的蒸汽不断地从面前煎锅的锅盖周围冒出，熟悉的肉香仿佛一下子将少年拉回到第一次跟父亲学做这道菜的时候。
他的第一道红烧肉失败得惨不忍睹，肉也散了，味道也因为炒焦了的冰糖变得苦涩难咽，但父亲还是吃了个精光。
那时候只觉得羞愧和生气，觉得自己被小看被同情了。
但现在想想，这或许就是幸福吧。
那些就在我们身边，却总被忽视的美好。
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